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防疫不外食自製沙拉~松坂豬肉鮭魚溫沙拉

疫情期間, 自己在家做三餐最安全, 想吃生菜沙拉, 但是擔心生食蔬菜不安全嗎? 在此分享我自己做的松坂豬肉鮭魚溫沙拉, 包含優質的鮭魚油脂及略炒過的蔬菜, 讓你安心吃沙拉




食材及作法


材料: 松阪豬肉, 鮭魚, 蘿美生菜數片, 杏鮑菇一個, 玉米筍4條, 半個蘋果, 亞麻子, 大蒜各適量

調味料:胡椒粉, 鹽

作法:

  • 松阪豬肉及鮭魚切成片狀備用

  • 蔬菜及水果清洗後, 杏鮑菇切成細條狀, 蘋果去皮切小塊, 大蒜切碎備用

  • 將松阪豬肉放入鍋中煎熟, 待逼出油脂後放入鮭魚一 起煎, 接近全熟時加入切碎的大蒜拌炒至聞到蒜香味, 撒上鹽及胡椒粉, 然後起鍋放入盤中

  • 將切好備用的杏鮑菇及玉米筍先放入鍋中快炒, 再加蘿美生菜一起微炒, 撒上鹽及胡椒後起鍋盛盤

  • 將松阪豬肉, 鮭魚及炒好的蔬菜拌在一起, 加上蘋果, 撒上亞麻子即完成


*** 圖文影片皆為原創, 版權所有, 剽竊必究 ***

 

 


作者Linda的心聲



 

因肺炎疫情, 意外開始了這個網誌來填補無法度假及必須待在家的遺憾心情, 網誌裡介紹的都我自己親自做過, 嚐過, 確定美味又符合營養概念的菜單, 希望Linda風尚生活網誌呈現的是營養均衡, 健康的優質餐飲內容, 如果您認同我的理念, 覺得我的網誌符合您的喜愛, 請您訂閱免費Linda風尚生活網誌電子報或追蹤我在facebook上的粉絲專頁Linda風尚生活網誌, 更別忘了閱讀完畢時按下每篇貼文尾端右下角的愛心標誌, 讓我知道您喜歡哪一類貼文, 讀者的鼓勵是我繼續寫作的動力, 謝謝大家!

 

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