平時早餐吃的蛋餅都是鹹的，但今天早餐想吃甜的，所以臨時心血來潮做甜的蛋餅, 方法非常簡單, 健康又美味, 不妨試試看
莓果酪梨蛋餅
| 材料
蛋餅一片, 草莓及藍莓適量, 熟成酪梨, 亞麻子少許
檸檬卡士達醬適量(檸檬卡士達醬可以在百貨公司或Jason超市買到)
| 作法
1. 先把蛋餅皮放入平底鍋鋪平加熱
2. 將酪梨去皮去籽, 把半個酪梨搗碎備用
3. 草莓，藍莓洗淨後將草莓去蒂切半
4. 取出蛋餅皮至於盤中, 取適量檸檬卡士達醬抹在蛋餅皮上
5. 將搗碎的酪梨鋪在蛋餅皮上, 撒上適量亞麻子後對折
6. 將草莓及藍莓點綴於蛋餅皮上
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