法國歷史古蹟級咖啡館 '巴黎和平咖啡館' 午餐體驗分享Café de la Paix Paris

歐洲有許多世界知名的咖啡館, 但歷久不衰, 在巴黎最知名的有208歲的雙叟咖啡館, 同樣有

158年歷史的和平咖啡館及Ladurée茶館, 以及133歲的花神咖啡館, 因為在台灣似乎沒有咖啡館永續經營超過百年(如果有請告訴我), 因此, 我總是想探究這些世界知名咖啡館的歷久背景及屹立不搖的原因, 而這幾家老字號世界知名的咖啡館及茶館我都朝聖過, 在此分享我體驗和平咖啡館的心得

被列為法國歷史古蹟的咖啡館, 吸引英國皇室蒞臨

和平咖啡館（法語：Café de la Paix）於1862 年開業, 不僅歷史比花神咖啡館多了25年, 在1975年還被列為法國歷史古蹟, 位於巴黎第 9 區 Capucines 大道與 Opéra 廣場交叉口的西北角, 因鄰近和平大街而命名為和平咖啡館, 現附屬於巴黎洲際酒店InterContinental Paris Le Grand Hotel(原和平飯店), 由洲際酒店的建築師阿爾弗雷德·阿曼德（Alfred Armand）設計，對面就是巴黎歌劇院, 華麗的室內裝飾媲美巴黎歌劇院Palais Garnier。不僅招待過1867年世界博覽會的參觀者, 也吸引了英國國王愛德華七世和王儲威爾斯王子蒞臨。

空間及規模完勝左岸知名咖啡館

少了一般咖啡館空間的侷促及壓迫感, 和平咖啡館挑高的空間, 室內裝潢金壁輝煌, 美崙美奐, 服務生穿著正式制服打領帶, 更有高級咖啡館的氣勢

座席間的空間也較寬敞, 不會有擁擠的感覺, 至於客人似乎不乏附近的上班族來這商業午餐談公事,

餐點細緻美味是我真正期待的法國美食

點完餐點後很期待這次的用餐體驗, 畢竟平時很少上餐館, 省吃儉用就是為了這短短用餐時間, 有過巴黎用餐踩到地雷的經驗, 又在朝聖花神咖啡館時花了41.2歐元只吃到總匯三明治及卡布奇諾當中餐, 內心相當忐忑, 這也是我為何會想分享一系列餐飲體驗心得的原因, 這次點的是三道餐, 服務生擺桌時看到餐盤及刀叉匙上都有和平咖啡館的logo, 可以感受一間被列為歷史古蹟的咖啡館有其自豪之處, 接著服務生放了兩條法棍麵包, 心想他們認為我食量這麼大嗎?

邊吃邊想這才像法國美食嘛!

當天點的第一道菜光看到presentation就很賞心悅目了, 吃起來更是美味可口, 讓我深深感受到主廚的用心與廚藝,

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第二道菜一樣擺盤用心精美, 美味無比的黃貂魚

讓我等比較久的甜點看起來像一顆綠蘋果, 但這可是主廚精心製作的「焦糖蘋果」, 吃的時候敲破外殼, 至於裡面是甚麼, 由於4年前我還沒加入社團, 沒想到會分享這些旅遊資訊給大家, 所以, 我沒特別記得, 但我當時邊吃邊想「這一頓才像法國美食嘛!」

完美用餐體驗, 貴也值得

這餐花了61歐元(約2,200台幣), 比起一些名實不符的餐廳及咖啡館, 在這種燈光好氣氛佳的世界知名咖啡館享用美食, 貴也值得, 雖然位於繁華吵雜擠滿觀光客的歌劇院區, 但是用餐環境, 餐點品質與服務水準令我相當滿意, 雖然對面就是巴黎歌劇院, 但周遭觀光客絡繹不絕, 我不建議坐露天雅座, 讓吵雜的人群打擾你享受這高貴的餐點,

Café de la Paixa目前已經關門整修，將於2021年初重新開業。該翻新工程由室內設計師Pierre-Yves Rochon負責，旨在保留這座巴黎建築物的靈魂與遺產，同時增添現代氣息。裝修期間，仍可在洲際大酒店的天窗餐廳(la Verrière)品嚐和平咖啡館的招牌菜，以及Laurent André主廚及Sophie de Bernardi甜點師的創意美食。

~消費感想&心得~

這是能夠品味美味餐點的咖啡館

綜合我近年旅遊歐洲的經驗, 似乎五星飯店的附屬咖啡館及餐廳餐飲會比一些觀光客熱衷的咖啡館或餐廳質量更有水準, 服務生也比較訓練有素, 畢竟是星級飯店比較不會有荒腔走板的表現, 比起觀光客最常朝聖餐飲品質平平, 氣氛普普, 卻讓人所費不貲的知名左岸咖啡館, 我個人覺得在和平咖啡館消費很值得, 在此分享過去旅遊經驗中, 曾經造訪過的用餐地點, 請參考部落格中法國相關的其他貼文