我這樣挑選英國五星飯店下午茶

在英國, 不論高級5星飯店, 皇室御用食品店附設茶館, 一般知名茶館或咖啡館, 英式下午茶的茶點其實大同小異,但如果你選擇5星飯店下午茶, 所費不貲是無可避免的, 就必然要審慎選擇地點, 在此分享我挑選下午茶場地的秘訣:

務必上網了解整個飯店的環境與設施

有些歐洲飯店很細心的在網站上提供360度3D影像來呈現飯店的環境及設施, 花點時間看看這些照片及影像有助你選擇最合意的飯店來喝下午茶, 畢竟這是昂貴5星飯店下午茶的附加價值, 喝茶之餘, 你還可以享受5星飯店大廳, 各角落, 庭園, 中庭或設施的優雅氣氛, 拍照留念保存回憶。

務必了解飯店下午茶內容

英國 5 星飯店下午茶的競爭可說是白熱化, 各家卯足全力花招百出就是要吸引觀光

客慕名前來朝聖, 因此, 在飯店的官網都會介紹它們自家的下午茶內容, 甚至連價格

都標示得很清楚。事前做功課了解每家飯店的下午茶的內容非常必要。

從最上層的糕點可高下立判飯店烘焙的技術與創意

讀過我所寫的「英國下午茶禮儀」的讀者應該還記得正式的afternoon tea通常會以「三層架」（Three-Tier Petit Four Stand）的形式展示：最下面一層（底層）放置黃瓜, 雞蛋及煙燻鮭魚等各種口味的三明治（tea sandwich），中間層是司康（scone），最上層則是小蛋糕和塔類等甜點。由於英式下午茶的茶點受限於每層茶點的規定, 所以大同小異, 飯店唯一能發揮創意的就是最上層的糕點, 看看官網的照片就可以高下立判各家烘焙師的技術與創意, 這也是挑選時的秘訣。

有些真正用心的高檔飯店甚至會特別拍攝影片介紹他們的烘焙大師技藝及製作的糕點, 因此, 到官網查看資訊有助你挑選最適合你品味的下午茶, 下面是米蘭Bvlgari Hotel的蛋糕師介紹影片, 每種糕點搭配相襯的盤子, 彰顯美味與質感, 不難看出一家飯店的糕點水準與創意

了解該飯店茶葉及飲料選項

既然是下午「茶」, 當然不能忽略茶葉的好壞與選擇, 有些飯店會精心調配獨家茶飲風味, 也會提供香檳等飲料選項。

觀察場地裝潢與氣氛

你可以從官網看看你是否喜歡下午茶的場地裝潢與氣氛, 許多非5星飯店的知名茶館為了跟上這股下午茶炫風, 發下午茶財而投入下午茶生意, 擴充茶館面積, 但無論如何都無法媲美5星飯店下午茶的隆重感, 高級感及附加價值, 甚至茶點也無法像5星飯店是由知名烘焙師製作

使用的茶具夠不夠漂亮, 夠不夠高檔

高級的5星飯店下午茶應該使用骨瓷杯盤及銀製茶壺, 牛奶罐及糖罐。事先上網查看, 可能了解飯店使用的茶具與餐瓷, 畢竟到5星飯店喝下午茶貴的是氣氛與體驗, 細節影響下午茶的氣氛與質感, 決定下午茶的滿意度。

Linda風尚生活網誌| 漂亮精緻的茶具營造優雅的下午茶氣氛 — 漂亮精緻的茶具營造優雅的下午茶氣氛

了解是否與時尚奢侈品牌合作

許多飯店很有創意, 選擇與時尚奢侈品牌合作, 有時可能在某個糕點上加上品logo,

可能將整個餐桌布置與該品牌設計呼應, 有時該品牌會提供一些有logo的小紀念品

讓客人帶回去, 如果你有特別喜愛的品牌可以嘗試這類下午茶。我曾在香港半島酒店喝下午茶時剛好遇到飯店跟Bvlgari合作, 品牌愛好者可以多留意飯店下午茶資訊, 有時會有意外驚喜

參考評價

無論是Googl地圖上的評論或者一些旅遊網站的評論多少有助了解別人體驗

的心得與評價

一場下午茶就可以看出飯店的概念與理念

真正高檔的飯店即使只是下午茶, 細節也毫不馬虎, 由於疫情導致許多飯店營業受到衝擊, 倫敦的一家5星飯店在2021年6月恢復供應下午茶, 事前準備從下午茶內容, 場地布置, 員工訓練鉅細靡遺, 下足功夫, 甚至還拍攝紀錄片來介紹飯店的準備過程, 經理人的理念等等, 相信在這樣的環境享用下午茶一定好棒棒, 也希望疫情早日落幕, 大家可以重回英國好好享受下午茶

作者Linda的心聲

因肺炎疫情無法出國旅行, 意外開始了這個網誌來填補無法度假的遺憾心情, 撰寫貼文時屢屢勾起過去旅行的美好回憶, 慶幸以前把握當下, 造訪過許多國家, 我用心的撰寫編輯每一篇貼文, 期使分享的貼文內容不是只有漂亮的照片, 分享親身經驗及心得, 更著重深度介紹景點, 餐廳, 咖啡館的故事與歷史, 因此許多內容都是經過查訪官網翻譯編寫而成, 甚至參考許多相關資訊網站獲得的第一手資訊, 力求內容的正確性, 每篇貼文都耗費多時, 竭盡心力只因我希望Linda風尚生活網誌呈現的是優質的網誌內容, 如果您認同我的理念, 覺得我的網誌符合您的喜愛, 請您訂閱免費Linda風尚生活網誌電子報或追蹤我在facebook上的粉絲專頁不一樣的方式遊歐洲, 更別忘了閱讀完畢時按下每篇貼文尾端右下角的愛心標誌, 讓我知道您喜歡哪一類貼文, 讀者的鼓勵是我繼續寫作的動力, 謝謝大家!