香港五星半島酒店下午茶體驗分享

香港半島酒店於1928 年開始營業, 半島酒店集團在全球十個主要城市經營著名的豪華物業。其中包括香港旗艦店，以及上海、北京、東京、紐約、芝加哥、比佛利山莊、巴黎、曼谷和馬尼拉。倫敦和伊斯坦堡則正在開發中。

幾年前因為來香港出差就找時間朝聖半島酒店下午茶, 一進大廳就被開闊的拱廊吸引, 因為半島酒店下午茶很熱門, 所以必須預先前來排隊, 如果是房客就可享有事先訂位的優先權, 當天並沒有排隊太久, 整個隊伍只有亞洲面孔的客人. 但是, 服務生居然前來隊伍詢問每位客人是否知道到下午茶每客4百多港幣, 彷彿覺得客人付不起, 這讓我覺得莫名其妙。

大廳的下午茶區域分為兩邊, 由服務生引導入座, 當天其實客人並不多, 約七成滿。場地的最大特色就是大廳的挑高拱廊讓人沒有壓迫感, 座位間距離安排得恰如其分, 不會互相干擾

下午茶內容分享

正式的afternoon tea通常會以「三層架」（Three-Tier Petit Four Stand）的形式展示, 而且每層茶點都有規定：最下面一層（底層）放置黃瓜, 雞蛋及煙燻鮭魚等各種口味的三明治（tea sandwich），中間層是司康（scone），最上層則是小蛋糕和塔類等甜點。如果你看過我的另外一篇介紹英國下午茶禮儀的文章, 應該會質疑為什麼半島酒店的下午茶最下層擺的是司康而不是三明治(如下圖), 畢竟這是香港, 不見得人人懂這個規矩, 不過司康是好吃的, 用的也是clotted cream而不是以牛油或鮮奶油充數, 這已經足以讓我感到欣慰了。三明治跟甜點有創意, 但味道還好。比較讓我驚訝的是茶具及餐瓷外觀平庸. 還好有銀茶壺幫襯, 不然也太平凡無奇了。

其實香港 5 星飯店下午茶的競爭可說是白熱化, 各家8星飯店無不卯足全力, 花招百出就是要吸引客人前來朝聖, 當時半島酒店正跟寶格麗合作主題下午茶, 所以層架的頂端裝飾了寶格麗Logo, 另外還送了幾張寶格麗的明信片, 但這讓我覺得不夠誠意, 比起我曾經看一些五星飯店跟奢侈品牌合作下午茶, 他們的創意可說是發揮到極至, 連座位及餐桌的佈置, 桌巾, 甚至茶點的創作都用了很多品牌的元素, 與品牌特色密切結合, 那才是我所嚮往的品牌下午茶。

說實在的, 半島酒店的下午茶我覺得真的還好, 就連場地我都覺得沒有歐洲5星飯店那麼華麗, 但無論如何, 到此一遊留下足跡, 心願已了。

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整個環境的氣氛算是一個國際化的環境, 挑高大廳感覺沒有壓迫感, 但以這樣的價位如果要跟其他歐洲五星飯店的下午茶來比, 我覺得香港半島酒店的下午茶CP值低了一些, 而且也不夠道地, 所以建議大家如果到歐洲旅遊, 尤其是到英國, 不要錯失五星飯店品嚐正宗下午茶的機會, 因為我覺得歐洲五星飯店的下午茶確實比我們在在台灣或者是香港所吃到的下午茶更富有創意而且附加價值也高了很多。

這是半島的洗手間, 空間非常寬敞, 但內部裝潢普普。

2019年這趟半島酒店下午茶花費港幣437.8元, 約台幣1751元,

比起2020年我在維也納五星飯店的下午茶只需台幣620元(如下圖左), 再比較兩者的午茶內容, 顯然, 香港半島酒店的下午茶(如下圖右)有沒有比維也納5星飯店下午茶貴一倍以上的理由, 很值得我們研究, 我必須恨誠實的說, 維也納5星飯店的下午茶真的是超值又美味, 氣氛也更好, 完全勝出, 如果你還沒有看過我介紹我在維也納五星飯店的下午茶, 請點下面連結:

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作者Linda的心聲

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